Überblick
抹茶 (Matcha, Grüner Pulvertee (Matcha)) フロマージュ (Fromage, Käse) ist ein Wort, das ich seit ein paar Wochen wirklich nicht mehr aus dem Kopf bekomme, und zwar aus gutem Grund. Cheese Garden, ein Café-Konzept aus der Colowide Group, hat am 8. April 2026 eine neue Saison-Aktion gestartet, bei der Matcha auf Käsekuchen-Creme trifft, also 和食 (Washoku, traditionelle japanische Küche) trifft auf westliche Patisserie, genau so wie ich das liebe. Am selben Tag ist außerdem, ziemlich parallel dazu, im Aeon Laketown Kaze in Koshigaya, Saitama, eine eigene Matcha-Fromage-Drink-Version an den Start gegangen, und ich erzähl dir jetzt der Reihe nach, was da wirklich dahinter steckt.
Matcha Fromage: was hinter dem Namen steckt
Der Name ist eigentlich ziemlich selbsterklärend, wenn man ihn einmal auseinandernimmt. Matcha ist der fein gemahlene grüne Tee, den du wahrscheinlich schon aus unzähligen Desserts kennst, mit seiner leicht bitteren, tiefen Note. Fromage kommt vom französischen Wort für Käse und wird in Japan gern für cremige, käsekuchenartige Texturen verwendet, die deutlich leichter und weniger süß daherkommen als ein klassischer westlicher Cheesecake. Dementsprechend trifft bei Matcha Fromage die Bitterkeit des Tees auf eine milde, cremige Frischkäse-Note, und genau diese Kombination aus frisch und trotzdem reichhaltig ist es, die das Ganze so besonders macht, genau.
Was Cheese Garden tatsächlich anbietet
Und hier wird's spannend, denn ich hab mich selbst kurz verwirren lassen. Ursprünglich klang die Ankündigung nach einem einzelnen Käsekuchen-Dessert, aber laut Cheese Gardens eigener Pressemitteilung ist es tatsächlich eine Linie aus drei limitierten Getränken: der Matcha Rare Cheesecake Drink, der Matcha Frozen Fromage und der Matcha Black Honey Fromage Latte. Ob daneben auch noch ein klassisches Kuchenstück im Regal liegt, ist an der Stelle nicht ganz eindeutig geklärt, also sag ich dir ehrlich, das ist eine offene Frage, die ich nicht einfach für dich auflösen will. Was ich dir aber sagen kann: die Aktion läuft bei 14 Cafés landesweit in Japan, und zwar unter dem Dach der Colowide Group, die hinter Cheese Garden steht. Käse ist bei mir ja sowieso quasi automatisch mitbestellt, wie du vielleicht weißt, von daher war die Creme-Idee sofort mein Favorit an dem Ganzen.
Der Drink im Aeon Laketown Kaze
Parallel zu Cheese Garden gibt es noch eine ganz eigene Geschichte, und die spielt sich im Aeon Laketown Kaze ab, einem Einkaufsblock mit Cafés und Feinkostläden innerhalb des riesigen Aeon LakeTown Komplexes in Koshigaya, Saitama. Aeon LakeTown zählt zu den größten Einkaufszentren Japans überhaupt, mit einem starken Fokus auf Freizeit und Gastronomie, und genau das macht den Ort ideal dafür, neue Produkte im kleinen Rahmen zu testen und schnell Feedback von Kundinnen und Kunden einzusammeln. Die dortige Drink-Version startete ebenfalls am 8. April 2026 und kombiniert einen richtig richtig intensiven Matcha mit einer käsekuchenartigen Creme, deren Süße bewusst zurückhaltend bleibt. Serviert wird das Getränk kalt und optisch geschichtet, mit sichtbarer Creme und Matcha-Schaum obenauf, was allein schon ultra ultra hübsch aussehen dürfte.
Geschmack: bitter, cremig und ein bisschen wie Wagashi
Geschmacklich beschreiben beide Varianten einen ähnlichen Grundgedanken. Da ist dieser vertraute bittersüße Kontrast zwischen Matcha und der Käse-Komponente, und im Abgang bleibt ein Nachklang, der mich stark an klassisches 和菓子 (Wagashi, traditionelle japanische Süßigkeiten) erinnert, also traditionelle japanische Süßigkeiten, ohne dabei selbst zu süß zu werden. Genau dieses Gleichgewicht ist es, weshalb ich bei Matcha-Desserts eigentlich immer schwach werde, wie du vielleicht schon gemerkt hast.
Wie lange läuft die Aktion
Cheese Gardens Aktion ist als saisonales Angebot angelegt und läuft bis Ende Mai 2026, passend zur Matcha-Saison, in der frischer Tee aus der neuen Ernte besonders gefragt ist. Dementsprechend lohnt es sich, nicht zu lange zu warten, wenn du das noch selbst probieren willst, denn danach verschwindet das Angebot erstmal wieder aus den Regalen, so wie das bei saisonalen Aktionen in Japan eben üblich ist.
Wo du das in Japan probieren kannst
Wenn du in Japan unterwegs bist, findest du Cheese Gardens Matcha-Linie an 14 Standorten landesweit, also lohnt sich vorher ein Blick auf die offizielle Filialliste, damit du nicht umsonst hinläufst. Für die Drink-Version wiederum führt dich der Weg ganz konkret in den Aeon Laketown Kaze Block im Aeon LakeTown Einkaufszentrum in Koshigaya, Saitama, was sich super mit einem Tagesausflug von Tokyo aus verbinden lässt, denn die Strecke dorthin ist überschaubar. Ich persönlich plane bei sowas immer ein bisschen Zeit für die Warteschlange ein, denn saisonale Dessert-Neuheiten in Japan ziehen erfahrungsgemäß schnell Menschen an, auch wenn ich dir das für dieses Produkt konkret noch nicht aus erster Hand bestätigen kann.
Offene Fragen und unbestätigte Tipps
Ein paar Dinge, die mir im Netz begegnet sind, würde ich dir ehrlich als unbestätigt kennzeichnen, bevor du sie für bare Münze nimmst. Es kursieren Vorschläge, das Dessert mit einem leichten Matcha Latte, einem kalten Matcha Float, einer gerösteten Matcha-Mischung, einem Espresso-Shot als Kontrast oder einer Prise geröstetem Sesam zu kombinieren, aber offiziell bestätigt ist das bislang nicht. Genauso wird häufig empfohlen, gerade am Wochenende früh dran zu sein, weil es bei beliebten Saison-Desserts in Japan öfter zu langen Schlangen kommt, auch das ist eher eine allgemeine Erfahrungsregel als ein bestätigtes Faktum zu genau diesem Produkt. Ich sag's trotzdem ehrlich weiter, weil es sich mit meiner eigenen Tokyo-Erfahrung deckt, aber als offiziell verifiziert würde ich es nicht verkaufen.
Warum sich das für Japan-Fans lohnt
- Fusion aus Washoku und westlicher Patisserie: Matcha trifft auf Käsekuchen-Creme statt auf klassisches Wagashi.
- Drei limitierte Cheese-Garden-Drinks: Matcha Rare Cheesecake Drink, Matcha Frozen Fromage, Matcha Black Honey Fromage Latte.
- Eigenständige Drink-Version im Aeon Laketown Kaze, Koshigaya, Saitama, seit dem 8. April 2026.
- Landesweit an 14 Cheese-Garden-Cafés verfügbar, limitiert bis Ende Mai 2026.
- Vokabel-Einstieg für Japanisch-Lernende: Matcha, Fromage und Wagashi als griffige Alltagsbegriffe.
Für mich ist das genau so ein Fall, an dem man gut sieht, wie Washoku und westliche Patisserie in Japan ständig neu ineinander verschmelzen, ohne dass eine Seite die andere verdrängt. Und wenn du nebenbei noch ein bisschen Japanisch lernen willst, ist das Wort an sich schon ein netter Einstieg, denn Matcha, Fromage und Wagashi tauchen dir auf jeder zweiten Dessert-Karte in Japan wieder über den Weg, sobald du einmal drauf achtest. Jetzt geht mir das echt nicht mehr aus dem Kopf, wie gut sich diese Kombination aus bitterem Tee und cremigem Käsekuchen anhört, und ich freu mich schon richtig richtig darauf, das live zu probieren, sobald ich in der Nähe eines der Cafés bin.
